ความแตกต่างของแกงกะหรี่แต่ละประเทศความแตกต่างของแกงกะหรี่แต่ละประเทศ
แต่ละชาติแต่ละประเทศ มีลักษณะของอาหารการกินที่แตกต่างกันออกไป ตามแต่วัตถุดิบของแต่ประเทศที่มี แต่ก็จะมีอาหารหลายชนิดที่มีชื่อเดียวกัน เป็นชนิดเดียวกัน แต่แน่นอนว่ารสชาติต้องแตกต่างแน่นอน ซึ่งอาหารชนิดหนึ่งที่หลายประเทศมีเหมือนกันคือ แกงกะหรี่ หลักๆแล้วเรามักจะเคยได้ยินแกงกะหรี่ของประเทศไทยเรา อินเดีย และญี่ปุ่น เป็นต้น แกงกะหรี่เป็นอาหารประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลจากแกงแบบมัสล่าหรือแกงกุรุหม่าของอินเดียใต้ ซึ่งมีน้ำมากกว่าแกงกุรุหม่าทางอินเดียเหนือ เครื่องเทศหลักที่ใช้ในแกงกะหรี่แบบอินเดีย-ปากีสถาน ได้แก่ ลูกผักชี ยี่หร่า พริกป่นอินเดีย พริกไทยป่น[...]