ขนมไทยยอดนิยม

ถ้าพูดถึงสิ่งที่น่าภาคภูมิใจของคนไทยเราแล้วล่ะก็ ขนมไทย เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ได้ชูวัฒนธรรมของประเทศไทย ที่ต่างชาติให้ความสนใจและชื่นชอบไม่น้อย เพราะขนมไทยนั้นมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนกับขนมชาติอื่นๆ ซึ่งขนมไทยก็มีหลากหลายชนิด สามารถแบ่งออกได้เป็นขนมไทยตามภูมิภาคหรือท้องถิ่นต่างๆ ที่ได้นำเอาวัตถุดิบพื้นถิ่นมาใช้ในการทำขนม วันนี้มาดูกันดีกว่าว่าจะมีขนมไทยอันไหนเป็นที่นิยมกันบ้าง

ขนมถ้วย

เป็นขนมที่จะว่าหากินได้ง่ายก็ง่าย จะหากินได้ยากก็ยาก เพราะขนมถ้วยเรามักจะพบเห็นตามร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไป ที่ทางร้านจะจัดเสิร์ฟไว้บนโต๊ะ เพื่อให้ลูกค้าได้ลองชิมระหว่างรอก๋วยเตี๋ยวหรือทานล้างปากหลังทานก๋วยเตี๋ยวแล้ว ซึ่งขนมถ้วยเป็นขนมโบราณชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นขนมหน้ากะทิอยู่บนไส้แป้งหวาน วิธีการทำมีอยู่ 2 ขั้นตอน คือ ขั้นตอนการทำตัวขนม และขั้นตอนการทำหน้าขนมถ้วย และที่เรียกว่าขนมถ้วยเพราะเสิร์ฟมาในถ้วยตะไลนั่นเอง

ขนมใส่ไส้

ใครที่ชอบไปตลาดสดในตอนเช้าก็มักจะได้เห็นขนมชนิดนี้วางขายอยู่ที่ตลาดเต็มไปหมด เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า และมะพร้าวขูด โดยแยกทำไส้กับแป้งห่อออกจากกัน ผสมแป้งปั้นห่อไส้ที่ทำจากมะพร้าวขูดเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บ บางสูตรใส่น้ำใบเตยเพื่อความหอม หลังจากนั้นก็ห่อกลัดด้วยใบตอง นำไปนึ่ง พักไว้ให้เย็นลงก่อนจัดจาน

ขนมเปียกปูนกะทิสด

ไม่ว่าจะเอาไปที่โซเชียลมเดียช่องไหนก็ต้องได้เห็นขนมชนิดนี้ผ่านตาแน่นอน เพราะช่วงนี้ขนมเปียกปูนกะทิสดได้กลับมาเป็นที่นิยมแบบสุด เพราะสีสัน และราดด้วยกะทิ ทำให้น่ากินแบบสุดๆ ซึ่งแต่เดิมก็จะเสิร์ฟเฉพาะขนมเปียกปูน ซึ่งในปัจจุบันก็ได้มีการเพิ่มความน่าทานด้วยการราดน้ำกะทิแบบฉ่ำๆ ทานคู่กันคือฟินจนหยุดไม่ได้กันเลยทีเดียว

ขนมเบื้อง

ฮิตแบบต่อเนื่อง ซึ่งขนมเบื้อนี้หายากไปพักหนึ่ง แต่ตอนนี้ก็เริ่มมีผู้คนสนใจทำขนมเบื้องขายกันมากขึ้น ทำให้หาซื้อง่าย ขนมเบื้องเป้นขนมที่ทานง่าย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี เพราะความผสมผสานระว่างตัวแป้งกรอบๆ และครีมหวานละมุน ทำให้รสชาติถูกปากแบบมากๆ 

ขนมต้ม

เป็นขนมหวานไทยที่มีสีสดใส ก้อนกลม ด้านในเป็นไส้มะพร้าวรสหวาน และนำไปคลุกกับคลุกกับมะพร้าวขูดอีกรอบ ทำให้มีน่าตาที่น่าทานยิ่งขึ้น มีรสหวาน กลิ่นหอม และเนื้อแน่น เต็มไปด้วยมะพร้าว โดยถือเป็นหนึ่งในขนมหวานไทยที่ทำได้ไม่ยาก สามารถทำได้เองที่บ้าน