ขนมไทยหลากสี เพิ่มสีสันบนโต๊ะอาหาร

ขนมไทย ของเรานอกจากขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย และเป็นเอกลักษณ์แล้ว ขนมไทยบางชนิดยังมีจุดเด่นที่มีสีสันน่ารับประทานเป็นอย่างมาก ทั้งยังช่วยให้บนโต๊ะอาหารมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น ขนมไทยที่มีสีสันเหล่านี้จะมีอะไรบ้าง ไปดูพร้อมๆกันเลย

ขนมต้ม

หลายคนอาจจะนึกไม่ออก แต่ขนมต้มเป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยสีสันสุดน่ารัก และรสชาติที่อร่อย มีลักษณะเป็นก้อนกลมๆ ข้างในสอดไส้ด้วยมะพร้าวรสหวาน และนำไปคลุกกับคลุกกับมะพร้าวขูดอีกรอบ ทำให้มีน่าตาที่น่าทานยิ่งขึ้น มีรสหวาน กลิ่นหอม และเนื้อแน่น เต็มไปด้วยมะพร้าว โดยถือเป็นหนึ่งในขนมหวานไทยที่ทำได้ไม่ยากเลย

ลูกชุบ

เป็นขนมที่เด็กๆ เห็นแล้วต้องขอคุณพ่อ คุณแม่ ซื้อแน่นอน เพราะสีสันที่สดใสแบบสุดๆ โดยลูกชุบทำมาจากถั่วเขียวบดกวนปั้นเป็นรูปร่างต่าง ๆ ระบายสี แล้วนำไปชุบวุ้นให้สวยงาม สีที่ใช้ทำลูกชุบนั้นนอกจากระบายลงบนถั่วเขียวกวนที่ปั้นแล้ว ยังใส่สีลงในถั่วกวนโดยตรงได้อีกด้วย ความสวยงามของลูกชุบไม่ได้มีเพียงสีสันเท่านั้น รูปร่างก็เป็นอีกจุดเด่นสำคัญของลูกชุบคือการปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ ทำให้เด็กรู้สึกชื่นชอบกันเป็นพิเศษ

บัวลอย

สุดยอดความสีสันที่หลายคนชื่นชอบกับขนม บัวลอย เป็นขนมไทยที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวนำมาปั้นเป็นเม็ดเล็กกลมๆ หนึบนับและมีหลากสีที่สวยงาม ลงตัวกับน้ำกะทิที่มีกลิ่นหอมของใบเตย มีรสชาติหวานและเค็มอ่อนๆ สามารถเพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อนและไข่หวานได้ วิธีธรรมชาติที่สร้างสีสันและเนื้อสัมผัสให้กับเม็ดบัวลอยก็คือการนำผมไม้ ผัก และดอกไม้มาผสมกับแป้งข้าวเหนียว

ขนมน้ำดอกไม้

เป็นขนมไทยโบราณ แป้งนุ่ม ขึ้นมันเงา ขนมมีสีอ่อนๆ มีอีกชื่อเรียกว่า ขนมชักหน้า เพราะหน้าตาของขนมที่มีหน้าบุ๋ม จุดเด่นของขนมตัวนี้ อยู่ที่ความหอมซึ่งมาจากน้ำลอยดอกไม้ หรือน้ำลอยดอกมะลิ ในการทำน้ำลอยดอกมะลิ ดอกมะลิที่ใช้ต้องปลูกเอง ไม่มียาฆ่าแมลง เก็บดอกมะลิตอนเย็นๆ เด็ดส่วนที่เป็นกลีบเลี้ยงออก ลอยลงในภาชนะที่ใส่น้ำต้มสุก ปิดฝาให้สนิท เช้ารุ่งขึ้น ก็นำมะลิออก ก็จะได้น้ำลอยดอกมะลิกลิ่นหอม

ทับทิมกรอบ

เมื่อพูดถึงทับทิมกรอบ หลายๆ คนก็อาจจะนึกภาพว่าเป็นสีแดง ซึ่งแน่นอนว่านั่นก็เป็นเอกลักษณ์ของทับทิมกรอบ แต่นอกจากสีแดงแล้วเราสามารถปรับให้เป็นสีอื่นๆ ได้ ซึ่งหลายคนก็อาจจะเรียกว่าอัญมณีหลากสี แต่มีกระบวนการเช่นเดียวกันกับทับทิมกรอบนั่นเอง

เป็นอย่างไรกันบ้างกับขนมที่สีสันสวนงาม แถมยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย สำหรับขนมเหล่านี้ไม่ได้ทำยากเลย สามารถทำทานกันได้ง่ายๆ ที่บ้าน ใครมีสูตรดีๆ อร่อยๆ อย่าลืมเอามาแชร์กันนะ